Классический гуляш из говядины с подливкой

gulyash 1Всем нам знаком неповторимый вкус гуляша с подливкой из детства с картофельным или рисовым гарниром. Эти мягкие, ароматные, такие вкусные кусочки мяса просто тают во рту под действием густой и сочной подливы. Почему бы не попробовать воскресить этот божественный вкус и не попытаться приготовить настоящий гуляш с подливкой? Сегодня можно найти множество разных рецептов этого блюда — с курицей, свининой, телятиной. Но изначально гуляш, как национальное блюдо венгров, готовился исключительно из говядины и представлял собой густой суп. Так что не будем отступать от древних традиций и попробуем приготовить настоящий гуляш из говядины с подливой — причём по нескольким рецептам.

Классический гуляш готовится без всяких дополнительных ингредиентов: только говядина и составляющие подливы. Только так ты сможешь создать неповторимый вкус настоящего венгерского блюда.

Ингредиенты:

  • говядина: 1 кг;
  • репчатый лук: 2 головки;
  • морковь: 1 штука;
  • пшеничная мука: 4 столовых ложки;
  • томатная паста: 3 столовых ложки;
  • вода: по мере необходимости;
  • соль, молотый перец, растительное масло и зелень: по вкусу.

Рецепт:

  1. Нарежь мясо тонкими продольными кусками.
  2. Каждый кусок обработай специями: солью и перцем.
  3. Обваляй куски в муке.
  4. Разогрей масло на сковороде, обжарь в нём мясо.
  5. На отдельной сковороде обжарь лук с морковью.
  6. Добавь обжарку к мясу.
  7. Залей всё это водой и туши на медленном огне до полной готовности мяса.
  8. Добавь томатную пасту, присыпь зеленью, посоли и поперчи по необходимости и туши ещё минут 10.
  9. Накрой крышкой и дай блюду настояться.
  10. Классический гуляш из говядины с подливкой идеально подойдёт для любого гарнира, но ничто не сравнится со вкусом нежного картофельного пюре с кусочками мягкого, ароматного мяса.

 

Demo

100%

домашняя пища
Demo

100%

ЗДОРОВАЯ ПИЩА
Demo

100%

НАТУРАЛЬНАЯ ПИЩА
нашиDemoконтакты
    • РАСПОЛОЖЕНИЕ

      Адрес: г. Москва, ул. Городская, д. 8

      Время работы: с 9-00 до 18-00
      Без выходных

      Телефон: +7 (495) 665-28-69
                             +7 (926) 653-28-69
       
      Почта:  Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
    • Написать нам

      1. Тема(*)
        Please write a subject for your message.
      2. Сообщение(*)
        Please let us know your message.

  • kafe